100 bedste økologiske restauranter

100 Best Organic Restaurants
Oplev sund kost igen med denne omfattende liste over de allerbedste økologiske restauranter i hele verden! Hvis det er vigtigt at spise sundt og lækkert fund, er dette listen for dig ... 

100 bedste økologiske restauranter

Europa

Med en menu med lette, moderne og omhyggeligt tilberedte retter, der afspejler restaurantens åbne, luftige design, er de Kas Amsterdams fineste bæredygtige restaurant. Ved hjælp af bæredygtigt dyrkede økologiske grøntsager, der produceres enten på stedet eller køkkenchefens mark uden for byen, er denne Michelin-stjerne restaurant et must, hvis du er i den hollandske hovedstad.

Set i rullende vinmarker og olivenlunde er det smukt designede, rolige tilbagetog São Lourenço do Barrocal. Og i centrum af dette femstjernede hotel er deres verdenskendte restaurant, Hortelão. Servering af hjemmelavede grøntsager, økologisk kalvekød og lokalt fanget fisk.Restaurant Hortelãos sæsonbestemte menu fra gård til plade er garanteret, at din mund vandes.

Et medlemsklub beliggende i det traditionelle Oxford-landskab, Soho Farmhouse er et af de sejeste og mest efterspurgte steder at besøge i Storbritannien i dag. Med fire tilbudte restauranter er du også sikker på at finde et måltid, der passer til ethvert ønske. Fra japanske grill til træovne-pizzaer, der er masser af valg, som alt sammen får dig til at vende tilbage for mere.

Formentlig nok verdens mest berømte og eksklusive restaurant, Noma er en af ​​Københavns fineste bedrifter. I årevis har det været verdens bedste restaurant takket være køkkenchef René Redzepis genopfindelse af traditionelle nordiske retter til en moderne palet, der sætter bæredygtighed i spidsen.

Denne boutique-Michelin-stjerne restaurant ligger i de rullende toscanske bakker og er stolt af sin innovative farm-to-plate-menu, der prioriterer traditionelle lokale ingredienser. Kød kommer altid fra lokale gårde, mens fisken er så frisk som muligt på morgenens fangst. Set med 13 hektar fantastiske haver smelter Meo Modo natur og luksus både på og uden for pladen.

I hjertet af Camargue trækker La Chassagnette's have sin unikhed fra Rhône-deltaets jord. Gennem kokkens Enouters, både langt og nært, oprettes bånd og kommer til at virke, blomstrende til sensuel og åndelig inspiration. Dette er en afslappet, men alligevel stilfuld og luksuriøs restaurant, der tilbyder ekstremt friske, kvalitet og enkle retter.
På Heckfield Place menes det, at den allerbedste smag mad er dyrket lokalt og ansvarligt. Det giver gæsterne mulighed for at opleve spændingen og umiddelbarheden af ​​mad serveret direkte fra jorden. Fra det indre af marmor, skifer og træ til udsigten over skov og søer er Marle restaurant forbundet med det omkringliggende landskab på alle måder.
Petersham er en familiedrevet virksomhed, der kombinerer deres kærlighed til naturen og jorden med en passion for at levere produkter og tjenester i et beroligende miljø. Nu med fire steder i hele London er deres produkter alle økologiske med brød og bagværk friskbagt hver dag. 
Midt i den økologiske have finder man Food Circle - Sublime Comportas udendørs økologiske restaurant. Dette er et dynamisk rum, der er baseret på bæredygtig produktion og inspireret af permakulturens principper. Her anvendes kun forfædres madlavningsmetoder, og ild har en førende rolle, der efterlader moderne teknikker, der giver forrang til det land og den historie, der er en del af os.
Tid til en romantisk gateway! Dette sted handler om ekspertise og ægthed. Rosewood Castiglion del Bosco ligger i en af ​​de ældste og bedst bevarede ejendomme i Toscana og er fyldt med betagende naturlig skønhed, italiensk arv og livsstil og en levende kultur defineret af århundreder af historie og traditioner.
Gå ikke glip af denne skjulte perle, hvis du sandsynligvis er i Amalfi eller i nærheden! Fredeligt sted med fantastisk udsigt og have. Alt er hjemmelavet frisk hver dag i overensstemmelse med tilgængelighed fra haven. Familieejet virksomhed, gå ikke glip af limonaden og følg kokkens råd.
New Vegas er banebrydende for den nye måde at skabe vegansk mad på med et fuldt vegetarisk køkken. Deres restaurant tilbyder en unik oplevelse, der tager et vegetabilsk-baseret twist til ikoniske retter.
Denne Michelin-stjerne restaurant ligger i Norges tredje største by og har en sæsonbestemt menu, der skifter dagligt afhængigt af, hvad lokale fiskere har at tilbyde. Denne restaurant er som et madspa, der har til formål at give gæsterne en holistisk oplevelse af velvære og ernæring, mens de forbliver helt bæredygtige.
Med et dedikeret håndværkerteam, der indkøber produkt fra deres økologiske Cotswolds-gård, laver Daylesford Brompton Cross de fineste, prisvindende 'rigtige måltider', såsom frisklavede supper, gryderetter og mere. Ved at kun bruge de friskeste grøntsager og frugter, der specifikt er i sæsonen, vil hvert besøg tilbyde nye menupunkter.
RE-NAA er en to Michelin-stjerne produceret-drevet restaurant med en passion for at vise det bedste fra landmænd, jægere og fiskere i den lokale Stavanger-region. Arbejder hårdt for at blive en restaurant uden nul, deres menu er tydeligt påvirket af de smukke bjerge og fjorde, der omgiver restauranten.
Denne veganske restaurant og bar serverer veganiserede versioner af bar mad, bayersk mad, burgere og lækre desserter. Hvis du leder efter en fremragende vegansk puboplevelse, skal du gå til Bodhi. Alt i menuen lyder fantastisk, og det er alt hjemmelavet og 100% vegansk.
Målet med kokkene på Lysverket er at “give deres gæster en større forståelse for det unikke i deres region og mulighederne for fremtiden med hensyn til bæredygtig mad”. Prøv deres underskriftsret med grillet broccoli og asparges med saltet torskerognpuré til en autentisk norsk smag.
Simones køkken ser sig selv som pligt til at øge bevidstheden omkring en sund livsstil og mad, specifikt ved at lære folk at lave lækre, nærende økologiske måltider. De bruger den højeste kvalitet af organiske, friske ingredienser til deres måltidspreparater.
De fleste af ingredienserne, der anvendes i Tüfi, dyrkes og produceres i den lokale region. I vildtsæsonen leveres deres kød fra en skov kun seks til ti kilometer væk. Andet kød kommer fra opdræt, og fisk fanges selv i køkkenet. At finde en mere autentisk lokal menu er næsten umulig.
 Svinekød med blå kartofler og sæsonbestemte grøntsager, fileter af ørred med grøn asparges fra Stüsslingen og gedestue med safran og sort polenta er blot nogle af de traditionelle signaturretter, der findes på Landhotel Hirschen. Som hotel uddannes deres medarbejdere regelmæssigt for at sikre, at de lever op til de højeste miljømæssige og sociale standarder. 
Holdet på Rechberg 1837 arbejder tæt sammen med små, økologiske landmænd fra lokalområdet, der specialiserer sig i lokale, traditionelle racer af grøntsager og dyr. Med en blad-til-rod tilgang, en streng politik uden affald og et selektivt valg af producenter garanterer spisning på Rechberg 1837 en ansvarlig håndtering af det lokale miljø og dets produkter.
Rogan & Co blev tildelt sin første Michelin-stjerne i oktober 2018. Executive Chef Tom Barnes, tidligere på L'Enclume, viser den stil og de teknikker, som Simon er blevet kendt for, samtidig med at han bruger de fineste produkter i Lake District.
Menuen på La Tagliata bruger organisk dyrkede grøntsager og fritgående kød. Med retter som parma skinke og melon, aubergine og hjemmelavet salami og bøffer og storslået hjemmelavet pasta er en tur til La Tagliata garanteret at tilbyde en godbid.
 Som alle gode restauranter fra gård til bord er ingredienserne, der bruges på Gli Ulivi, friske og økologiske. Der er mange valgmuligheder til rådighed med en bred vifte af retter, der passer til enhver smag, herunder kyndige kogte retter inkluderer bøf, ristet kylling og havabbor.
Al Mahalos mad er lavet med en stærk, autentisk kærlighed til miljøet, dyrene og deres dejlige gæster. De er en stolt vegansk café, der hovedsageligt arbejder med økologiske ingredienser og vælger produkter fra små, lokale leverandører til geninvestering i den lokale økonomi.
Natur er Göteborgs restaurant, hvor grøntsager er grundpiller, og hvor bæredygtighed er nøgleordet. Jordiske smag er grundstenen, hvor hver sæsonbestemt skål ser lækker ud og smager endnu bedre.
Hvis du vil huske Munih, skal du først komme til denne restaurant. Bliv rolig og prøv vegetarisk køkken. Prøv velsmagende bolognese, tofu og salater. Siggis kan prale af gode cupcakes, chokolademousse og pandekager. Gå ikke glip af muligheden for at drikke lækker øl, vin eller bitter. Dette sted er kendt for stor latte, americano eller cappuccino.
Mediamatic ETEN er dedikeret til bæredygtighed og mad af høj kvalitet. Ved hjælp af deres egne urter, der dyrkes i deres akvaponiske drivhus, tilbyder de veganske pizzaer i deres brændeovn.
Tidligere charcuterie, nu vegansk bistro, Abattoir Végétal, har holdt kærligheden til god mad væk fra stedet. Her overtrædes ingen ingrediens. Farvel vegansk grumpy, velkommen til en fin portion grøntsager, korn, bælgfrugter og frugt.
Det er deres brug af kun de friskeste økologiske produkter af højeste kvalitet, der gør Restaurant Ose til en værdifuld vare, selv i Frankrig - hjemsted for fantastisk mad. Venligt og intimt med levende vegetarisk mad, dette iøjnefaldende sted er et must besøg i Angers.
AtayaCafes oprindelse spænder over kontinenter og kulturer, påvirket af liv, natur, musik, kunst, øko-politik og glæden ved sund, lys og simpelthen lækker vegansk mad. Ataya opfylder en livslang drøm om at fusionere lidenskaben for fint vegansk køkken, samfund og aktivisme.
En gratis middag lavet af madrester med kærlighed. Denne café samler mad, hvad der ellers ville blive smidt væk, og tilbereder gratis vegetariske måltider med den. Folk, der ører veganer, finder også et godt måltid. Det er til folk, der ikke ved, hvor meget der smides. Alle venlige mennesker er velkomne, også turister.

1 billede

Kalf & Hansen er far og søn-kokkeduoen, der fremstiller traditionel nordisk mad med et bæredygtigt twist. Ved hjælp af rå ingredienser, der er valgt til deres sæsonbestemthed, kommer deres ikoniske svenske kødboller i valg af kød, fisk eller veganer. Ikke kun bruger de veganske retter prolifically, men Kalf & Hansens menu er også fuldstændig lactose og glutenfri. 
Det er et bevis på vigtigheden af ​​bæredygtighed og sæsonbestemthed, at det først er, når hans hold har hentet de allerbedste produkter fra den dag, at køkkenchef Henrik Norström opretter en menu baseret på dagens produkter. Lux Dag for Dags mad er stolt rodfæstet i svenske smag: salt, sød, røget og krydderier.
Erba Brsuca er uformelt positeret som at have den bedste brunch og morgenmad i byen og får deres mad fra deres egen køkkenhave. Faktisk placerer restaurantens intime siddeplads spisesteder lige ved siden af ​​haven og fordyber dig i både en visuel og kulinarisk oplevelse.
 Teamet hos Jakob bor til autentiske produkter og håndværksmæssige processer. Ved at skabe retter og ikke-alkoholiske drikkevarer med hvad naturen, små gårde og den nærliggende sø tilbyder, lever teamet på Jakob for autentiske produkter ved hjælp af håndværksmæssige processer. Med 100% lokale produkter, for det meste økologiske, med alle slags intolerancer overvejet, er dette langsom mad gjort rigtigt.
Med det omkringliggende landskab af stejle bjerge og fjorde, der skaber et unikt klima bestående af enorme mængder regn, tåge og sjældent sollys, vokser lokale produkter på unikke og uventede måder. Hos Credo fejres denne forskel; fejrer mangfoldighed og erkender, at vores planet er en, de søger efter retter, der vil tilbyde delikate smag og oplevelser en gang i livet.
Velkommen til Gastrologiks verden af ​​logisk gastronomi. Svenske smag fanger alle årstiderne. Valgt til udelukkende at arbejde med svenske produkter. Det er fornuftigt at købe lokalt fra små producenter og udløser kreativitet.

Secret Garden er en fuldt vegansk Sushi Restaurant med base i Friedrichshain, Berlin. Få regelmæssig sushi med en skabelse af fusionsfyldninger sammen med de traditionelle smag af ingefær, wasabi og tang.

41 - PH7 ligevægt - Frankrig

God ernæring, regelmæssig motion og god stresshåndtering på daglig basis er de tre nøglefaktorer for et godt helbred. Med PH7 ligevægt, balancen er lige så stor som kroppens som sindets. PH7 inviterer dig til at bevæge dig mod en global balance, startende med en sund og gourmet diæt, takket være princippet om syre-base balance.

Så dedikeret til bæredygtighed er de Peper, at de ikke tillader animalske produkter i deres køkken. Hos Aequem elsker vi, at de ændrer deres faste menu hver dag afhængigt af, hvad der er i sæsonen og tilgængeligt fra lokale udbydere.
 På trods af det enkle optrædener, The Hive er en cafe, der serverer god kaffe, lækker koldpresset juice og vegetarisk mad, plus salater og vin til en kræsne skare. Aldrig har deres motto "mindre er mere" været vigtig.

For både store og små,

Det er et behageligt og legende rum.

For gourmeterne

Det er organisk, lokalt, hjemmelavet!

For shopperne

Det er en købmand.

Joshua Hunter er køkkenchef på Holland og Holland Shooting Grounds beliggende i 60 hektar åbent landskab i Northwood. Han er en ivrig entusiast af at bruge bæredygtige og friske råvarer og tilpasser konstant den britiske menu, han har skabt for at sikre, at al mad er sæsonbestemt.
Gemt væk på en sidegade i Waterloo, er La Popote et venligt rum til samtale mellem familier, kunstnere og lokale. La Popote er en restaurant, der er stolt af sund kost og lærer folk, hvad der er bedst for deres kroppe og planeten. De bruger lokale, økologiske og sæsonbetonede produkter til alle deres måltider.
Dette er en vegansk koreansk restaurant i Kollwitzkiez-distriktet. Serverer traditionelle retter i veganske versioner, herunder supper, dumplings, bimbimbap skåle, koreansk pandekage, kimchi og vegansk sushi ruller. Sofistikeret koreansk køkken og fantastiske smoothies, alle veganer og til en meget rimelig pris.
Fantastisk mad og service. Alle kunder vil være behandlet med fantastisk gæstfrihed det øjeblik du går gennem døren, indtil du forlader. Personalet er meget venlige og opmærksomme. En meget ansvarlig restaurant insisterer på bæredygtighed og prøver alle tilgange for at realisere det i erhvervslivet.
En vegansk café om dagen, et arrangement om aftenen og en lille boghandel i mellemtiden ... hvilket betyder god kaffe, lækker mad, interessante workshops og masser af tankevækkende. Kom forbi til morgenmad eller kager & kaffe, gennemse et stort udvalg af veganerelaterede bøger.
Noorderlicht er en lokalsamfundet restaurant og er regelmæssigt vært for intime musikalske og kulturelle begivenheder gratis. De prioriterer brugen af ​​økologisk mad og tilbyder masser af veganske og vegetariske retter.
simpelt, sundt, sæsonbetonet køkken, 100% økologisk og for det meste fransk. Ved at komme til at dele et måltid på Yuman. Certificeret 100% organisk af Ecocert, du arbejder for planeten! Menuen er kort og fornyes hver torsdag. Opskrifterne er udviklet af et lidenskabelig team.
Dette tidligere bondegård og mejeri ligger på en fungerende gård i en hektar enge og skov på 66 hektar og tilbyder det ultimative felt til gaffel oplevelse. Teknikker inkluderer hærdning, bejdsning og madlavning over trægløder. Det hjemmelavede Mangalitsa-svinekød og hjemmebagt surdej er hits.
Når du tænker på madscenen i Paris, kommer "sund" ikke automatisk til at tænke på dig. Men måske skulle det - restauranter med en lokal og sæsonbestemt bøjning åbner sig overalt i byen, hvilket gør det nemt for rejsende og beboere at finde nogle fantastiske steder at nyde lækker og sund mad. Et af disse steder er Le Bichat, en restaurant kun få skridt fra Canal Saint-Martin-kvarteret.
Hvis du leder efter en beroligende byudflugt, er en af ​​de mest idylliske frokostdestinationer for en skarp efterårsdag - eller faktisk en lys forår eller sommer - The Garden Café på The Newt hotel og ejendom nær Bruton i Somerset.
i Ecru rå lab kun vegetabilske, organiske og biodynamiske råmaterialer. Raw food er stødt på, værdsat, undersøgt og oplevet: Ecru deler det med dig. et laboratorium, ikke kun madlavning, men også ideer på jagt efter de nye ting.
Kanin er på den ikoniske Kings Road, Chelsea. Det er en gård-til-gaffel kvarterrestaurant med fokus på bæredygtighed, der fanger det engelske landskabs smag, friskhed og livlighed på denne berømte London Street. Kanin serverer moderne britiske retter med kyndig, opmærksom service og en elektrisk atmosfære.
Riverford Field Kitchen, som i et organisk eventyr, har denne banebrydende forretning nu tilbudt en unik oplevelse fra felt til plade. Det forstås måske bedst som et tempel snarere end en pub og spiser der som et ritual af tilhørsforhold og respekt snarere end svinende tilfredshed.
Nyd de allerbedste lokale, sæsonbetonede produkter tilberedt af talentfulde kokke i River Cottages maleriske omgivelser. River Cottage er i en virkelig uforlignelig placering, en 100 acre gård i en skjult dal i East Devon. Du kan nyde inspirerende madlavning, der afspejler lidenskab, viden og engagement.
2 billede

Amerika

 

59 -  Organic Oasis Restaurant and Juice Bar - Alaska

Siden 1998, i Organic Oasis Restaurant og Juice Bar Brug kun avancerede ingredienser, tilbered dressinger, saucer, supper, hummus og andre retter fra bunden. Kom ind og oplev god mad og drikkevarer. Fordøjelsen sker bedst, når vi bremser. Det er den vigtigste ingrediens til at føle sig godt efter et måltid. Nyd Organic Oasis og vær godt.

60 - MIL, Sacred Valley - Peru

en af ​​de Verdens bedste restauranter og laboratorium dedikeret til ingredienserne og befolkningen i Moray i de peruvianske Andesbjergene.

En banebrydende restaurant, der fokuserer på højde snarere end årstider og nu sidder konsekvent på verdens 50 bedste liste.

Pizza til bæredygtig levevis.

Pizza fusion står for '' Redd jorden, en pizza ad gangen ''. Det er deres engagement i vores planet i alle aspekter af Pizza-fusion. Deres levering leveres i hybridbil, trykte materialer udskrives genbrugspapir efter forbruger, de udskrives med sojablæk.

'Stedet skal komplimenteres med renlighed' sagde af en kunde i 40 år.

Elsker du følelsen af ​​at få en fastfood af højere kvalitet? Kom til Burgerville!

Table des Gourmets ser ud til at være et must ved sin placering, rue des Lombards, beliggende mellem det livlige Châtelet og den mytiske Marais.

Stedet er faktisk værd at kigge på: et gammelt kapel fra det 12. århundrede, der overrasker lige så meget, som det glæder de sultne nysgerrige og ivrige efter nye fornemmelser.

Cafe Gratitude er en lille kæde af restauranter, der serverer økologisk, plantebaseret (veganer) mad. Lækre smag, tilfredsstillende skåle, omsorgsfuld og hærdende tilgang, god mad, vidunderlig vegansk menu, venligt personale, smukt sted.
Et dejligt nyt stop på P'tit Train du Nord. Kvalitetsingredienser kærligt tilberedt. Kunstnerisk præsentation af resultatet. Priserne er rimelige i betragtning af kvaliteten.
Under kokken Éric Gonzalez 'ledelse tilbyder restauranten en menu, der svinger mellem klassikere i det franske køkken og retter med fokus på friskhed. Klassisk, hyggelig og elegant, denne engelsk-inspirerede spisestue tilbyder raffineret køkken og duftende produkter fra terroir. Gå heller ikke glip af veranda og solrig terrasse!
Ærværdig gammel virksomhed, der går tilbage til 1970'erne. Beliggende i et gammelt hjem på torvet i den oprindelige by Ste. Dorothée, nu en del af byen Laval, er at besøge denne franske restaurant ligesom at forny en gammel bekendt. Autentisk fransk køkken, der præsenteres professionelt i en charmerende atmosfære, der føles som et barndomshjem.

ÆRLIG TIL GODE MAD

det perfekte alternativ til madlavning derhjemme, der passer til vores egen rene livsstil.

Hos Honest Mary er målet at give vores gæster liv. Fra ærligt gode ingredienser til indbydende plads og service er forpligtelsen at lade kunderne have det bedre end før de gik ind døren.

DU LÆSES OP etiske fastfood-restauranter, bogmærket mange a bæredygtig restaurant i din Instagram 'at prøve'-mappe og alligevel. Hos Organic to Go kan du nemt få fat i nogle hurtige bid med simpel, men velsmagende vegansk mad. Gå ikke glip af det!
Evo køkken er en lille familievirksomhed, hvor veganske foodies, kødelskere og glutenfrie peeps kan fejre sammen. Bygget til LEED-specifikationer, en miljøvenlig restaurant indefra og ud, der understøtter økologiske landmænd, lokale håndværksøl og bæredygtige vingårde så meget som muligt.
Le Hatley Restaurant på Manoir Hovey afspejler kokkens lidenskab for regionens historie, dens gavmildhed og dens naturlige skønhed. Kokken Alexandre Vachon trækker på sine franske canadiske rødder og serverer et raffineret naturinspireret køkken, der hylder både sin arv og til landet og producenterne omkring ham.

3 billede
Epi er en venlig og varm restaurant etableret i centrum af Trois-Rivières. Epi tilbyder opfindsomme og originale retter, både på pladen og i glasset på grund af mangfoldigheden af ​​dets forsyning. Kvaliteten af ​​fødevarematerialer, deres nærhed og økologiske indvirkning er grundlæggende værdier i Epi.
En kombination af en restaurant hele dagen og en købmand. Storslåede frugter og grøntsager viser restaurantens sidevægge. Fantastisk sted at besøge, hvis du har brug for en pause fra tacos og har brug for noget på den sundere side.
Le Riverain byder alle velkommen i elegante og raffinerede omgivelser, der passer til dets fine køkken. En valgmulighed for epikurere, restauranten tilbyder udsøgt lokalt køkken påvirket af lokale produkter som leveret af Mother Nature i henhold til årstiderne. Steeve Rondeau, en innovativ kok, kan også lide at indarbejde mere eksotiske ingredienser i sine kreationer.
Bika er en platform, der sigter mod at fremhæve en livsstil og et køkken, der respekterer miljøet, terroiren og årstiderne. Fødevarer her understreger værdien af ​​lokale produkter og producenter, mens de respekterer bæredygtighedsprincipperne; Menu afspejler, hvad der kan høstes, og hvad der leveres af andre lokale og økologiske eller miljøvenlige gårde.
La Cabane d'à Coté fortsætter den fremragende tradition med Cabane PDC og gør det til en mere intim, mindre bombastisk oplevelse. Du kan få en virkelig speciel oplevelse på La Cabane d'à côté til en overkommelig pris og nyder afslappet miljø.
Den sidste tanke om sæsonens køkken er løftet om, at hver bouché pletter til dine papiller på den mest grundlæggende måde. I samme åndstilstand, L'Épicurieux essays om de bedre ting, der kan bruge de produkter, der er bevist af johannesbrød reklamer. L'Épicurieux ønsker, at enhver frugt, lys og viande er i deres sparers apogée.
Blue Hill ligger i den stadigt populære Greenwich Village og bruger kun de fineste ingredienser fra deres gård upstate, Blue Hill på Stone Barnes. Deres retter er garanteret friske og sæsonbetonede, hvilket sikrer, at selv de mest kræsne gæster vender tilbage.
Restauranten har et hovedværelse, masser af terrasser, brændeområde til forskellige kød og en privat sektor med egen terrasse. Hvert værelse område har panoramaudsigt over det omkringliggende landskab, bakker og vinmarker. Menuen tilbyder et regionalt udvalg af forskellige traditionelle retter.
I hjertet af centrum af Healdsburg bringer en af ​​landets mest dygtige kokke Kyle Connaughton sammen med kone / landmand Katina Connaughton dig SingleThread Farm-Restaurant-Inn; en restaurant med 3 Michelin-stjerner med fem luksuriøse værelser.
Fra formelle madoplevelser til hurtige bid på farten appellerer Viceroy Snowmass til alle ganer takket være det eklektiske udvalg af restauranter på stedet. De retter, der udgør de sæsonbestemte menuer på vores Snowmass-restauranter, fremhæver de friskeste regionale, økologiske ingredienser og supplerer og karakteriserer indstillingerne, hvor de serveres.
Montage Laguna Beach har en skinnende udsigt over Stillehavet og tilbyder gourmetrestauranter unikke, kokdrevne fortolkninger af smukke smukke kystnære Californien.
Den internationalt anerkendte kok Francis Mallmann skaber inspirerede regionale retter, der viser Argentinas berømte oksekød. Fra hotellets ejede haver og det omkringliggende land bringer stolt kunderne en naturlig masse lokale, sæsonbestemte ingredienser parret med ekstraordinære argentinske vine.

85 - Black Cat Bistro

Black Cat Bistro ligger i smukt landbrugsjord og drives af en af ​​de mest ambitiøse gård-til-bord-kokke i USA, Eric Skokan. Med sit team opdrætter han mere end 130 hektar i Boulder County, Colorado og forsyner restauranten en overflod af ingredienser, fra gulerødder og linser til lam og æg.

4 billede

Asien / Australien

 

Gården bestemmer at spille en afgørende rolle i forbedring af sundhed og velvære fra grunden. Restauranten tilbyder en kreativ "komfort" -menu påvirket af sæsonbetonede, friske lokale råvarer. Alle menupunkter tilberedes fra bunden.

"Dette transformative tilbagetog i de sydlige alper giver dig en fuld fysisk og følelsesmæssig eftersyn." -VOGTBLAD

 

Hils den stigende sol med vinyasa yoga, genvul dig selv i naturen og brug en række forskellige metoder til at løfte din krop og sind.

Alkemi blev etableret som et sted for transformation i 2011 af en gruppe bevidste, kreative, levende madentusiaster. Her for at fremme hjertebaseret kultur og sætte intentionen om ubetinget kærlighed, ægthed, sundhed og taknemmelighed gennem livsstilsvalg med høj stemning.
Nogle af verdens fineste produkter og bedste vin findes her i Australien. Nomad, der er inspireret af rejser gennem Spanien, Marokko og Mellemøsten, kilder de bedste produkter fra små avlere, der deler den lidenskab og laver mad med ild og røg.
Beliggende i hjertet af en ægte cambodjansk Cham-landsby, kan du nyde bungalows ved floden med private balkoner at svømme fra eller nyde den fantastiske udsigt over solnedgangen. Menuen tilbyder kærligt tilberedte vestlige og khmeriske retter samt drinks og cocktails inspireret af de friskeste lokale ingredienser.
Birdsong økologiske café, et wellness-center i form af en bistro, hvor økologisk og 'noget for enhver smag' er grundlaget. Vegansk og keto-venlig
En ægte autentisk oplevelse, menu med utrolige økologiske vine. Køkkenet viser lokal bæredygtig mad til en kompleks ret, der har flere smag. Lækker mad, frisk leveret af lokale hver dag. Fantastisk let og sundt.
Open Farm Community (OFC) er Singapores banebrydende by- og restaurantkoncept; en rettidig reaktion på den stigende afbrydelse mellem mennesker og deres mad. OFCs vision fungerer som det manglende led i det moderne stof og er at styrke forståelsen og respekten for mad og dens oprindelse.
Greenlight Cafe & Bar i Fisherman's Village er en unik og behagelig madoplevelse. Menuen indeholder en række hjertelige valg for sundhedsbevidste spisere. Næsten alle ingredienserne er lokale og økologiske. Mange af dem kommer lige fra deres helt egen have!

"Lake House er succeshistorien med regional spisning, som alle ser til inspiration"

Et hold, der brænder for gæstfrihed, leverer smuk, moderne, sæsonbetonet mad, der matches med vine fra en af ​​Australiens bedste vinlister. Restauranten tilbyder en storslået udsigt gennem vidunderligt store vinduer til trætoppene og bredden af ​​søen.

En restaurant sigter mod at give lækker og sund Khmer-mad uden brug af MSG, der er egnet til den vestlige gane, give den bedste sunde og hygiejniske Khmer-mad og vælge at reducere brugen af ​​plast.

Afrika

 

97 - Testkøkkenet, Sydafrika

Testkøkkenet er kulminationen på bestræbelserne på at gentænke og anerkende den madoplevelse, som dagens restaurantgæst ønsker.

En parret, men utvivlsomt, luksuriøs gourmet-oplevelse, der går tilbage til oprindelsen af, hvad lækker mad er, samt giver flere mennesker mulighed for at prøve Testkøkkenet i sin mere håndterbare form.

98 - Babel - Sydafrika

Babel Restaurant ligger i det gamle kohus, og er en vidunderlig blanding af kaphollandsk arkitektur og moderne glasvægge, der skaber et simpelt, men kantet miljø, hvor man kan prøve velsmagende, men ofte ukonventionelle kombinationer. Babel har en farm-to-fork filosofi, som betyder restaurant kan lide at servere mad, der er sæsonbetonet, og som afspejler tilgangen "vælg, rens og server".

99 - Shamba - Kenya

Shamba Café & Shop er en gård-til-bord-restaurant, der serverer globalt inspireret sundt køkken med ugentlige specialiteter, pizza fra den brændeovne pizzaovn og en weekendgrill. Shamba er et fredeligt tilbagetog fra den travle Nairobi-trafik med masser af frisk luft og en utrolig mangfoldighed af træer og fugle.

100 - Courgette, vildmark - Sydafrika

Dejligt sted beliggende i haven, familievenlig restaurant og god atmosfære.

Kun friske fødevarematerialer, levende køkken, hentet fra bunden, hjemmelavet økologisk. En blanding af lokalt fremstillede mikrobrygger fra hanen! 32 Forskellige typer lokale øl at smage, ikke at gå glip af.

5 billede
 
Det er vores liste over de 100 bedste bæredygtige, vegetariske og veganske restauranter rundt om i verden! Hvilket planlægger du at besøge først?
For mere som dette, se det seneste indlæg i vores serie af de bedste bæredygtige restauranter verden over, denne gang i New York:
Bedste bæredygtige restauranter i New York

 

 

Der er intet bedre sted end Aequem for alle ting (virkelig) bæredygtige.
Elsker du smukke ting, men ønsker at være mere bevidst? Også os!
Dette er grunden til, at vi oprettede Aequem i første omgang. :)
Hvis du vil holde dig informeret, være den første til at vide om specialtilbud og få direkte adgang til de allerbedste kvalificerede og kuraterede bæredygtige produkter fra hele verden, tilmeld dig vores ugentlige nyhedsbrev - du kan gøre det via bundfoden nedenfor.
PS Vi har kun produkter, der er både socialt og miljømæssigt bæredygtige, så du kan shoppe med fuldstændig ro i sindet! Vores emballage er enten genanvendt og / eller genanvendelig, og vi planter også 10 træer ved hvert køb!

Lad os forbinde:

 

Instagram | FACEBOOK | pinterest | YOUTUBE

DEL DETTE MED EN, DER VIL VIL VIDE OM OS.

Læs mere

Community with Lucy Kebbell Aequem.com

Et bæredygtigt modefællesskab med Lucy Kebbell

The Best Organic, Vegan & Vegetarian Restaurants in Italy

De bedste økologiske, veganske og vegetariske restauranter i Italien

Running Sustainable Jewellery with Gina Melosi

Kører et bæredygtigt smykkemærke med Gina Melosi

Kommentarer

Vær den første til at kommentere.
Alle kommentarer modereres, før de offentliggøres.